Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Crema, fluido, montada pesada.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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57.71 g
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57.71%
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La energía (calorías)
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340 kcal
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Energía (julios)
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1424 kJ
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Proteína
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2.84 g
|
2.84%
|
lípido total (grasa)
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36.08 g
|
36.08%
|
Ceniza
|
0.53 g
|
0.53%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
2.84 g
|
2.84%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
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Azúcares, total de
|
2.92 g
|
2.92%
|
sacarosa
|
0 g
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La glucosa (dextrosa)
|
0 g
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Fructosa
|
0 g
|
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Lactosa
|
2.92 g
|
2.92%
|
Maltosa
|
0 g
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galactosa
|
0 g
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Calcio, Ca
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66 mg
|
0.07%
|
Hierro, Fe
|
0.1 mg
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El magnesio, Mg
|
7 mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
58 mg
|
0.06%
|
Potasio, K
|
95 mg
|
0.10%
|
Sodio, Na
|
27 mg
|
0.03%
|
Zinc, Zn
|
0.24 mg
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Cobre, Cu
|
0.011 mg
|
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El manganeso, Mn
|
0.006 mg
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El selenio, Se
|
3 µg
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El fluoruro, F
|
3 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0.6 mg
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tiamina
|
0.02 mg
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Riboflavina
|
0.188 mg
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La niacina
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0.064 mg
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Ácido pantoténico
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0.495 mg
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La vitamina B-6
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0.035 mg
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El folato, el total de
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4 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
4 µg
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El folato, DFE
|
4 µg
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La colina, el total de
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16.8 mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
0.16 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
411 µg
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|
retinol
|
405 µg
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Caroteno, beta
|
72 µg
|
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
1470 IU
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|
El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.92 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
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Tocoferol, beta
|
0 mg
|
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Tocoferol, gamma
|
0.24 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.09 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
1.6 µg
|
|
La vitamina D2 (ergocalciferol)
|
0 µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
1.6 µg
|
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Vitamina D
|
63 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
3.2 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
23.032 g
|
23.03%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.732 g
|
0.73%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.609 g
|
0.61%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.384 g
|
0.38%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.905 g
|
0.90%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
1.05 g
|
1.05%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
3.331 g
|
3.33%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.353 g
|
0.35%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
9.298 g
|
9.30%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.21 g
|
0.21%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
3.572 g
|
3.57%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.047 g
|
0.05%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.015 g
|
0.02%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.009 g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
9.101 g
|
9.10%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.344 g
|
0.34%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.656 g
|
0.66%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.547 g
|
0.55%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.109 g
|
0.11%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.065 g
|
0.06%
|
18: 1 indiferenciada
|
7.968 g
|
7.97%
|
18: 1 cis
|
7.078 g
|
7.08%
|
18: 1 trans
|
0.891 g
|
0.89%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.065 g
|
0.06%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.003 g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.003 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.57 g
|
1.57%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.294 g
|
1.29%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.874 g
|
0.87%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.188 g
|
0.19%
|
18: 2 t no definida además
|
0.232 g
|
0.23%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.128 g
|
0.13%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.122 g
|
0.12%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.002 g
|
|
18: 3i
|
0.004 g
|
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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